蟹腿肉的家常做法（教你们做一份甜椒炒蟹脚肉）

今日是立冬，天气日渐转凉，提醒家人们都要注意保暖，避免感冒哦，出门在外的你们也要好好照顾自己，今天林小渔给喜欢吃蟹脚肉的朋友们，出一期甜椒炒蟹脚肉的做法。

螃蟹是很多人的大爱，蟹脚上的硬壳却让人抓狂，这次用的是手工去壳的纯蟹脚肉，野生梭子蟹蟹钳敲出来的，蟹肉鲜甜，肉实Q弹，味道让人回味无穷。

用料准备：

蟹腿肉 250g、黄彩椒 50g、红菜椒 50g、青甜椒 50g、生姜 1片、食盐 适量、糖 5g、生抽 1大勺约15g、料酒 1大勺 约15g

做法：

1、蟹脚肉洗净准备，大蒜切末，生姜切丝，甜椒切片。

2、锅内注水烧开，加食用油，盐，倒入蟹腿肉汆煮至变色捞出，冲冷水沥干水分待用。

3、锅开中火，热锅冷油，下入姜片，蒜片炒出香味。

4、再倒入切好的甜椒

5、烹入一勺料酒，甜椒炒至6分熟，蟹腿肉入锅，翻炒均匀。

6、少许食盐和糖翻炒，烹入一勺生抽，翻炒均匀即可。

这么好看又好吃的蟹脚肉，你们学会了吗？ 周末的时间赶紧动手做起来吧，好好地吃一顿饭。