油焖尖椒肉馅的做法 （夹馅版）

带点甜带点辣，特别的下饭。

用料

• 肉末 适量
• 尖椒 四根
• 姜末 少许
• 生抽 适量
• 料酒 1汤匙
• 植物油 适量
• 蒜末 适量
• 盐 适量
• 鸡粉 适量
• 葱花 适量

做法步骤

1、肉末倒入碗中，加入葱花、姜末

2、加入适量料酒、鸡粉、盐、生抽拌匀

3、尖椒洗净

4、去籽，去掉尾部

5、从中间断开一分为二，然后在每块尖椒中填入肉馅

6、锅内倒入适量油，放入尖椒小火煎

7、煎制两面都变软，调入适量盐、生抽，加盖子焖

8、直至尖椒颜色变深，表皮变皱。关火盛出

小贴士

煎的时候小心溅油，以免烫伤