香煎秋刀鱼教程（超简单又好味的香煎秋刀鱼，看一眼就会）

用料

• 秋刀鱼 5条
• 盐 少许
• 柠檬 半个
• 植物油 少许

做法步骤

1、把秋刀鱼去除内脏，洗净控水，挤入一片的柠檬汁，撒上少许的盐腌制30分钟，加柠檬汁是起到去腥的作用，

2、热锅倒油，放入腌制好的秋刀鱼小火煎5-10分钟左右

3、中间翻面一次，煎制两面金黄即可，秋刀鱼比较薄，容易熟。

4、最后出锅装盘，放上几片柠檬片装饰一下，味道也更清新，好吃的香煎秋刀鱼就好了。

5、做起来超级简单，但是味道确实很赞，吃一口鱼肉独特的鲜香，越吃越爱吃。

6、怪不得日本人最爱吃秋刀鱼，果然是美味

秋刀鱼的营养功效

1.抑制高血压、促进脑部发育：秋刀鱼体内含有丰富的蛋白质、脂肪酸，据分析，秋刀鱼含有人体不可缺少的廿碳五烯酸(EPA)、廿二碳六烯酸(DHA)等不饱和脂肪酸，EPA、DHA有抑制高血压、心肌梗塞、动脉硬化的作用。DHA被人们称之谓脑黄金，是人类大脑和中枢神经系统发育必需的营养素，有利于婴幼儿的脑部发育。

2.预防夜盲症：而秋刀鱼中的维生素A比牛肉多了16陪，对夜盲症有很好的预防效果，它所含的维生素E还可以减缓人体衰老速度。