龙虾蒸多久能熟（潜江清蒸小龙虾的正宗做法）

我今天再来教家人们潜江清蒸虾的正宗做法，小龙虾的选材跟卤虾相同。也是要挑选鲜活的，中个的小龙虾3至5斤，具体数量多少不限，因为它不需要用调味料来烹制。也不需要像油焖大虾和蒜蓉虾那样去修剪，但是，一定要买清水虾，这样，清洗也简单方便一些。

清水小龙虾

清洗方法，跟卤虾清洗方法一样，怕得家人们忘记，我再给你讲一遍，当你买回中个的清水小龙虾后，把它们倒进一个大盆里，均匀的撒上面粉，基本能裹住小龙虾就可以了，让小龙虾在盆子里面自由的游动，它们在爬动的过程中，你挤我撞的相互摩擦。这样，小龙虾身体就会被擦干净，那些脏物也会附着在面粉上。你让它们活动十分钟左右，再用清水反复冲洗后沥干。接着就是上蒸锅了，在上蒸锅之前，要把蒸锅水烧沸，让蒸锅里热气腾腾。此时，就可以把已经洗干净的小龙虾装入蒸锅，也是中火蒸制，约十五分钟后就熟了。很多朋友吃蒸虾也许觉得清淡无味，那么，你可以蘸料享用，可以蘸麻辣酱，可以蘸芥末，可以蘸你所爱好的汤汁。但最常见的吃法是，将大蒜捣碎放入盘子里，再添加适量的酱油、食醋、鸡精、十三香，爱吃辣的朋友可以加点小红辣椒碎末，根据自己的口味可以任意调制不同的蘸料。

清蒸小龙虾

五湖四海的亲朋好友来了，也不至于不合客人的口味而尴尬了。所以，这道清蒸虾是款待八方来客的最佳选择。家人们，你说是不是，它做起来既方便快捷，又老少皆宜。既不肥腻，又不失高雅。你会做了吗？